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美食,我会做罗汉果红烧鸭肉做法,鲜嫩爽口好吃,让我加了三次饭:鸭脖app大全
时间:2021-07-31 来源:鸭脖app大全 浏览量 4397 次
本文摘要:在老家,每到过节时,老妈就从后院里下狱着一只鸭子,做到红烧鸭肉。

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在老家,每到过节时,老妈就从后院里下狱着一只鸭子,做到红烧鸭肉。重新加入罗汉果,鸭肉口感香辣有筋道,具有头顶甜味,一碗米饭淋上汤汁,油腻又下饭。用料:鸭肉(250g)冰糖、罗汉果、生姜、蒜、香葱、香菜、香菇、红辣椒(适度)鸭肉冰糖罗汉果生姜蒜香葱、香菜香菇小辣椒作法:1. 鸭肉、生姜、蒜、香葱、香菜、香菇、红辣椒清除好,托小段。2. 锅里敲冷水,放入鸭肉、配料、生姜,大火煮开,捞起用冷水洗净3-5分钟。

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3. 锅里放油烧热,放进冰糖,炒出焦糖色,放入鸭肉,翻炒均匀分布,煎出鸭肉油汁,捞起。4. 敲少量油,生姜、蒜、红辣椒炒香,鸭肉放入锅中,翻炒后,特适度清水。5. 配料、生抽、老抽、蚝油调料重新加入,大火煮开,等候30分钟。

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6. 垫上锅盖收汁,再行放进香葱、香菜,翻炒均匀分布后捞起。罗汉果红烧鸭肉,作好了,鸭肉焦香有筋道,香辣又爱吃,饭桌上油腻的好帮手。

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